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domingo, 29 de abril de 2012

Crêpes de chocolate






Para hacer la masa de los crêpes necesitamos cuatro huevos, una taza de harina, media taza de azúcar, cuatro cucharadas de cacao en polvo, dos cucharadas de mantequilla derretida y dos tazas de leche. 





Batimos los huevos con la harina y agregamos el azúcar y el caco en polvo poco a poco, la leche y al final, la mantequilla. Esta ligera masa que nos queda tenemos que dejarla reposar treinta minutos. 

En una sartén ligeramente engrasada vamos haciendo las crêpes y las dejamos enfriar.





Y ya está, ahora sólo nos queda rellenar las crêpes con helado, con trozos de frutas,...y enrollarlas como si fuesen barquillos. 

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